Vamos a ir compartiendo recetas con cereales, verduras y legumbres.
Hoy comenzamos con unas galletas de avena que son realmente riquísimas. ¡Ya nos dirá!
Galletas de avena:
La avena es un cereal muy completo. Estimula la tiroides, da energía, contiene gluten y fortalece el sistema inmunológico.
Para esta receta usamos copos de avena (finos o gruesos, según preferencia).
Los copos están laminados al vapor, lo que los hace más digestivos.
Ingredientes:
- 250 g de copos de avena
- 100 g de harina integral
- 150 g de azúcar moreno
- Sésamo (o un puñadito de frutos secos)
- 200 ml de aceite
- 150 ml de agua
- 1/2 cdita de levadura
- 1 cdita de canela y otra de nuez moscada
Preparación:
- Precaliente el horno a 200 °C.
- En un bol grande, mezcle los ingredientes secos.
- Añada el aceite, luego el agua, y amase bien.
- Forme bolitas como de ping pong y colóquelas sobre papel de horno.
- Aplástelas ligeramente con la mano.
Hornear 12 a 15 minutos.
Luego deje que enfríen. ¡Y a disfrutar! Son bonitas, sencillas y deliciosas.